【レビュー】コクと甘みがあって使いやすい2倍濃縮の麺つゆ/業務スーパー


めんつゆ 濃縮2倍/業務スーパー

じっくりねかせた「返し」に、削りたての鰹節でとった一番だしと北海道産昆布の旨みをあわせた、まろやかで薫り豊かなめんつゆです。
めん類のほか、煮物などの和風料理も手軽においしく仕上がる濃縮タイプです。
(「返し」とは、醤油に糖類やみりんなどを加え、じっくりねかせたもののこと。味をまろやかに仕上げるために、老舗の蕎麦屋のつゆ作りに昔から伝わる手法です。)

私の行動範囲内の業務スーパーには、置いている店と置いてない店があるので、そこがちょっと残念なところです><

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商品詳細

商品名めんつゆ2倍濃縮
名称
つゆ(希釈用)
原産国
輸入者
製造者
販売者株式会社神戸物産MO
内容量500ml
価格167円
備考

賞味期限は2018/10/24なので、私が購入した日から起算すると、6ヶ月弱になります。
開封前の保存は常温でいいのですが、開封後は要冷蔵です。

「めんつゆ2倍濃縮」の標準的な使い方

私はこの標準的な使い方より、少しだけ濃い目に使うことが多いですね。
そして、さらに顆粒だしを加えることもあります。

みりんは、ほとんどの場合(とはいっても、麺のかけ汁か煮物がほとんどですけれど)プラスして入れます。
個人的な好みの問題だとは思いますが、この麺つゆにみりんを入れた味が、なんとも言えず好きです。

だんなは関西出身ではないけれど西日本の出身なので、ダシの効いたうどんつゆが好きです。
私はどうしても関東風のつゆを作ってしまいがちで、あまり好みじゃないようで・・・

でも業務スーパーの麺つゆを使い始めてからは、色は濃い(醤油っぽい)のですが、これにダシを加えてみりんで甘さを整えると、けっこう喜んで食べてくれるようになりました。

業務スーパーのめんつゆ2倍濃縮、コスパは?

金額からいうと、安い部類ではありますが私の行動範囲内で最安値というわけでもありません。
特にハイスペックの麺つゆというわけでもないので、激安商品とは言えないでしょうね。

ただ私は他の麺つゆより業務スーパーのこの麺つゆの味が好きなので、いつも家に常備しています。
創味のつゆより好きなので、私にとってはコスパが良いということになりますw
そこは好みなので、コスパは人それぞれ違ってきそうですね。

「めんつゆ2倍濃縮」を使ったレシピ

簡単で普通の料理にしか使わないし、特にアレンジするようなレシピもないですが、この麺つゆを使ったレシピを公開した時は、ここにも載せていこうと思います。

業務スーパーの冷凍揚げ茄子と厚揚げ煮を使ったレシピはこちらから↓

【レシピ】業務スーパーの厚揚げ煮と冷凍茄子の煮物
業務スーパーで購入した、厚揚げ煮&冷凍茄子の煮物のレシピをご紹介します。 厚揚げ煮の詳細は、こちらの記事をご覧ください...

コメント

  1. みーな より:

    めんつゆ、おそうめんに、ドバドバかけて
    ハマりました(♡∀♡)

    トマトやオクラ、山芋、アナゴや
    豚しゃぶを乗せて、パクパク食べていましたが、具を作るのが面倒でやめました( ;゚; ౪ ;゚;)笑

    みりんを入れたりしても、いいんですね♡

    前記事ですが、スプーンコロッケではなく
    スコップコロッケですね(°0°)‼
    間違えました笑笑

    • 風双葉 より:

      山芋やアナゴや豚しゃぶは、素麺の具として?なんかめちゃめちゃ豪華なんですけど!
      うちなんて、すりおろししょうがと、せいぜい大葉やネギくらいですよw
      夕食で食べる時は天ぷらを一緒に作ったりもするけど、それ以外思いつかなかったし><
      麺つゆとして使う時は特に、みりんは必ず入れてます。そのままだとちょっと味が尖っているように感じるので。
      だからといって、砂糖を使うほどでもなくてw

      スコップコロッケだけど、「ああ、スプーンで食べるからスプーンコロッケと言うのかな?」と思って検索したら、スプーンコロッケの方が検索数多かったですよ( *´艸`)
      スコップコロッケと言ってる人も多かったから、私はそのままにしましたが・・・