【レビュー】「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」（金のごまだれと比較）／業務スーパー

しゃぶしゃぶ用　ごまだれ

ごまの香ばしい風味とコクが
お料理の幅とおいしさを広げます

冷しゃぶ・とんかつ・和え物などにも

前から気になっていたごまだれですが、1Lの大容量を使い切れるのか自信がなくて💦
でもここ最近は鍋率がグッと増えたため、思い切って買ってみました(*´∀｀*)

普段愛用しているミツカン「金のごまだれ」とも比較してみます。

「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」の商品詳細

2021/12/15に購入して賞味期限は2022/5/25ですので、
賞味期限切れまでは約5か月ほどになります。（未開封状態での賞味期限）

※メーカーの「秦食品」は、業務スーパー母体の神戸物産のグループ会社です。

手で持つとこのくらいの大きさです。
ずっしり～↓

中身はこんな感じのごまだれです。
これだけじゃ普通過ぎてよく分からないと思うので、次項目もあわせてご覧ください↓

ミツカン金のごまだれがピンク、業務スーパーのしゃぶしゃぶ用ごまだれが水色の容器。
すりごまがたくさん見えるのは、ミツカン金のごまだれの方。
色が茶色っぽいのは業務スーパーしゃぶしゃぶ用ごまだれの方です。

●酸味・・・金のごまだれの方が強め、業務スーパーの方も酸味はあるけど比較的柔らかい

●味の濃さ・・・同じくらいだと思うけれど、酸味が少ないせいなのか業務スーパーの方が塩気が尖っているように感じた

●まろやかさ・・・業務スーパーの方がドロッとしているからか酸味が少ないからか、まろやかに感じた

●ごまの香り・・・金のごまだれは酸っぱい香りが先にきてしまうのでごまの香りは強く感じられないけれど、業務スーパーの方もそれほど感じない

●ごまの味・・・見た目からして絶対に金のごまだれの方がごまがたくさん入っていると思われ、ごまっぽさを強く感じる

●舌触り・・・金のごまだれはごまがたくさんなのでザラつきがあり、業務スーパーはそこまでごまが多いわけじゃないしとろみが強いため、滑らかに感じる

100gあたりでの比較表です

大さじ1杯は15mlですので、100gというのは大さじ6.66杯分になります。
（一般的にドレッシング100gは100mlとされています）

比較してみるとカロリー、脂質、たんぱく質はそれほど大差ないですが、炭水化物と食塩相当量がけっこう違いますね。
健康状態により、糖質制限したい人はミツカン「金のごまだれ」、塩分控えめにしたい人は業務スーパー「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」といったところでしょうか。

まあ、他にもごまだれは色々な種類が売られていますが💦

ほとんどのことを比較の項目で書いてしまいましたがｗ

金のごまだれと比較すると、ごまの量と深みが負けている感じでしょうか。
でも酸味は少ないので、金ごまの酸味が苦手だ～という人は、一度試してみてもいいかもしれませんね。

とろとろ（粘着性というのかな）の強い方が好きな人も、こちらがお勧め。
鍋物の具は水切りしてもある程度の水分は出てきますから、粘着性のある方が絡みやすいですしね。

とはいっても・・・
私は同時に食べ比べしたので違いが分かってしまいますが、そうでなければそこまで違いは分からないかも？という程度ではあります。
良い点も悪い点も。

最終的には好みかな～と思います。

ミツカン「金のごまだれ」も業務スーパーの「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」も、ごまだれとして普通に美味しくいただけます。

となると、あとはお値段。

業務スーパーのしゃぶしゃぶ用ごまだれは、1リットルで398円というお安いタレですので、鍋物をたくさん食べる期間はこれをリピートしようかなと思っているところです。
温かくなってきてあまり鍋物を食べなくなったら消費しきれなくなりそうなので、そしたらまたミツカン金のごまだれにしてもいいかな。

このごまだれ、他の料理にもバンバン使えばいいんですけどね。
棒棒鶏やホウレン草の胡麻和えなど・・・
ただそんなにたくさんのレシピは思い浮かばず、頻繁にごま風味のおかずを出すのも気が引け、やはり短期間で1Lを使い切るのは大変そうです＾＾；

主婦の試食王より:

1リットルの壁
今回も興味深く拝見させていただきました
ゆずポン酢はいいものの、他ドレッシングなど 1 L 使い切るのがかなり大変ですよね
わさびドレッシング1リットルはきつかったー飽きた汗
小さいのもあるので、上手に活用したいです！