ごあいさつと自己紹介

初めまして。
管理人の、風双葉と申します。
東京の隅っこでだんなと二人暮らしをしている、専業主婦です。

このブログを始めたきっかけ

私は業務スーパーが大好きで、けっこうな頻度で通い詰めています。

業務スーパーは普通のスーパーでは取り扱っていないような食品も多いので、せっかくこれだけ利用しているのだからいっそのことレビュー記事を書いてしまえ!ということで、このブログを立ち上げることにしました。
購入を迷っていたり詳細を知りたい商品の情報を伝えられたら幸いです。

どうぞよろしくお願いします。

簡単なプロフィール

  • 趣味・・・ドラマ(映画)鑑賞、食べ歩き、スキンケア、オンラインゲーム、燻製作り
  • 好きな食べ物・・・かつおのたたき、生クリーム、肉、エスニック料理
  • 嫌いな食べ物・・・なし(一般的な食材や料理)
  • 長所・・・人見知りをしない、好き嫌いをしないし残さない、寛大な方(だんなには自分自身に寛大だと言われた><)
  • 短所・・・ずぼら、夏休みの宿題を最後の日に慌ててやるタイプ、掃除嫌い
  • 今後挑戦したいこと・・・家庭菜園、ハンドクラフト

私の味覚や好き嫌い

食べた感想について、どんな味覚の人の感想の感想なの?という部分が気になるかもしれないと思い、自分の味覚や好き嫌いについて書いておくことにしました。

プロフィールにも書いた通り、一般的な食べ物の中に嫌いなものはありません。
「好きじゃないもの」はたくさんあるのであえてその食材は買わなかったりもしますが、出されたら不味いと思うこともなく、普通に食べます。

味や匂いに対する許容範囲は良くも悪くも、かなり広いと思っています。
例えば人工甘味料の味も嫌いというほどではないですし、タイ料理やメキシコ料理などの独特のスパイスやハーブ類などは苦手な人も多いようですが、私はむしろ好きです。

辛い、苦い、酸っぱいに関しても、苦手というより好きな部類です。
臭みについても「くさや」「ブルーチーズ」などは好きなので、耐性がある方でしょう。
食感は、お菓子やパンでパサパサなのが苦手です。

許容範囲が広くて何でも美味しく食べてしまいますが、自分としては舌の感覚が鈍いわけじゃないと思っているんですよね、自称ですがw

レストランを経営している友人に「このスープの材料、なんだか分かる?」と聞かれて答えた時、「よく分かったね!」と驚かれたことがあったり。
あるレストランのオリジナルドレッシングを再現するにあたって、グリコのポッキー/ローストを加えることで成功したり。

という経験上で、食材を見分けられない舌ではないんじゃないかな?と思っているわけです。

レビューでの「美味しい」「不味い」はそんな味覚の私の評価ですので、それを踏まえて参考にしていただけたらと思います。

だんなはとても好き嫌いが多く、特に匂いに敏感。
エスニック料理も、パクチーはもちろんセロリなどの香菜は嫌いで、魚介類の生臭さも、私が気づかない程度でも大騒ぎw
魚粉入りのラーメンや鯛茶漬けなど、魚介味+汁物もダメです。

食感も、野菜でもなんでも柔らかいの以外は「調理に失敗したんじゃない?」と考える人ですし(わざわざ食感を残してるのに!)、牛肉はA5のとろけるような食感だけが美味しく、アメリカンなガツッとしたステーキなどは無条件に「美味しくない」と思うタイプ。

妻としては食事作りに苦労するわけですが、そういう人の感想も参考になるかもしれないと思い、だんなの感想もよく登場します。

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