【レビュー】冷凍「助宗だらフライ」／業務スーパー

冷凍　助宗だらフライ

下処理したスケソウダラの、肉厚な白身だけをサクサクの衣で包んだフライです。
肴の旨味を閉じ込めた美味しさです。
フィッシュサンドや夕食の一品などにご使用ください。

この商品、前からありましたっけ？
私は初めて見たような気がしたので、買ってみました＾＾；

助宗だらフライの商品詳細

商品名		助宗だらフライ
名称		冷凍　魚フライ
原産国		中国
輸入者		株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量		500g（10枚入り）
価格（税抜）		298円
備考

2020/10/2に購入して賞味期限は2022/2/7ですので、
賞味期限切れまでは約1年と4か月ほどになります。

助宗だらフライの大きさと袋の中身

冷凍状態の助宗だらフライ、10枚全部を皿に乗せてみます↓

手に持つとこのくらいの大きさ・厚みです↓

助宗だらフライの調理方法

袋に書いてある「召し上がり方」は、以下になります↓

私も5枚で5分間揚げてみました。

助宗だらフライの完成品と切り口

完成品です♪
ちょっと焦げ色付きすぎてるかもしれないけれど、特に問題ありませんでした↓

半分に切った切り口です。
中はスカスカではなく、ちゃんと身が詰まってます↓

助宗だらフライを食べた感想

指定通りの個数と時間で調理して、衣はサクサク、美味しいフライが出来上がりました。

ただ、だんなが一口食べた瞬間、「これはすり身かなにか？」と。
私は撮影用に半分に切ったフライの中身を見てみましたが、すり身には見えません。
中身だけを箸で取り出してみましたが、ごく普通の白身魚の肉です。
潰されているわけではなく、ある程度の塊になっているというか？

だんなにも中身だけ食べさせてみたら、すり身じゃないことが分かったようで。

じゃあなんですり身に感じたかというと、私も普通にフライを食べてみて分かったのですが、衣の内側が多少トロっとしてて、その部分のせいですり身に感じたのでしょうね。
全体的な美味しさに影響するほどではないものの、私の揚げ方がダメだったのか元々こういう製品なのか。

夕食で余ったので翌日冷めた助宗だらフライを食べてみたところ、今度は魚らしい食感を味わえました。
衣の内側のとろみが、時間を置くことで乾燥して硬くなったからでしょうね。

味や匂いですが、良くも悪くもそれほど強くありません。
「これ何の魚だと思う？」と聞かれれば、食感からして「タラかなにか？」と答えそうではあるものの、全然確信は持てない感じ。
だから助宗だららしさを求めると物足りないかもしれませんが、魚が苦手なお子様、うちのだんなのように生臭さが苦手な人でも、すんなり食べやすそうです。