【レビュー】お料理の彩りに三色の冷凍パプリカ/業務スーパー

冷凍パプリカ

スライスしたパプリカを、急速冷凍いたしました。
バラ凍結にしてありますので、炒め物やサラダなどの具材として、必要な量だけ取り出して
様々な料理にご使用いただけます。

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冷凍パプリカの商品詳細

商品名   冷凍パプリカ
名称
   冷凍パプリカ
原産国中国
輸入者株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量500g
価格178円
備考

2018/12/27に購入して賞味期限は2020/10/7ですので、
賞味期限切れまでは約1年10ヶ月ほどになります。

冷凍状態のパプリカと、袋の大きさ

冷凍状態のまま、1/4ほどを皿に出してみます↓

袋を手に持つと、このくらいの大きさになります↓

冷凍パプリカの使用方法と調理例

パッケージに書いてある「使用方法」は以下の通りです。
加熱は絶対にしなくてはいけないのか?が、疑問です。
使う時は水などをかけたりせず、「凍ったまま加熱」して下さいね。
理由は分かりませんが、公式サイトの「ミラクルレシピ」のページでも必ず「凍ったまま加熱」と書いてあるので、大事なことなんでしょう↓

パッケージに書いている調理例は「チンジャオロース」になります↓

今回は牛ばらカルビ味付肉に使いました

タレを揉みこんだ牛ばらカルビ肉、ご飯が進むので夫婦共に好きで、定期的に食べています。
一応レタスなどは添えるものの炒めた肉自体は茶色一色なので、今回は冷凍パプリカで彩ることにしてみました。
実際に使った牛ばらカルビ肉(約500g)はこちらです↓

肉500gに対して、1/3袋ほどの冷凍パプリカと、冷凍玉ねぎスライスを使います。
冷凍玉ねぎスライスのレビュー記事はこちらから
冷凍パプリカ&冷凍玉ねぎスライスで、このくらいの量を入れました↓

完成品がこちらになります。
茶色一色よりずっと見栄えが良くなりました!↓

冷凍パプリカを食べた感想

味は特に無いというか、生を使った時よりは味も香りも薄いですね。
パプリカやピーマンの匂いが苦手な人にとっては助かるかも?

だんなは「特に味がするわけじゃないけど苦いとか臭いといったマイナス部分も見当たらず、色合いが綺麗になっただけでも使う意味あるんじゃないの?」という感想。
つまり、味と香りと食感はマイナスにもプラスにもならない。
見た目だけがプラス、ということですw

私も味と香りと見た目については同意見なのですが、食感がちょっと・・・^^;
例えば生のピーマンを千切りにしたチンジャオロースのような食感を想像していると、シャキシャキ感にがっかりすると思います。
でもまあそこまでは想定内だったのですが、変に舌に残るようなところがあるんですよね。

玉ねぎでも、古くてしなびたような部分を使ったり、皮の色に近いような茶色の部分が混ざってしまうと、噛み切れなかったりしますよね。
あんな感じの食感が気になりました。(でもだんなは気にならないと言ってます)

まとめ

上にも書いた通り、個人的には味や香りや食感を楽しむために使うのではなく、彩りのために使うものだな~と思いました。
食感については夫婦それぞれで感じ方が違うようなので、気になる人と気にならない人がいるのでしょう。

とにかく、彩りに関してはとても便利!
茶色や黒っぽい料理、逆に白っぽい料理などのアクセントにいいですね。
実は私、冷凍パプリカは2回目の購入になります。
以前は海老やイカなどの塩炒めなどにも使いました。

食感が気になる人でも、全部が全部酷く舌に残るというほどでもないため、少量使用なら問題ないのではないでしょうか。

私はなんだかんだいっても、たまにリピートし続けると思います。
それほど美味しいとは思わなくても不味くもなく、料理を簡単に鮮やかに見せることができるなら、利用価値があると思うのです。
それにたった二人分の料理に三色のパプリカを使おうとすると、生のパプリカだと高くなっちゃいますしね(しかも切るのが面倒くさいw)。

コメント

  1. あかつき より:

    わーいやっと更新(*´ω`)
    パプリカ炒め物には便利そうです
    冷凍だと日持ちもするし
    大人二人の暮らしで色々な食材を食べようと思うと
    使い切れなくて捨てることもあるので時と場合によっては
    冷凍食材も上手に使っていきたいですね

    • 風双葉 より:

      長い間お休みさせていただきました( *・ω・)*_ _))ペコ 
      あかつきさんは忙しいことがあっても淡々と更新してて、本当にすごいと思います!
      冷凍パプリカ、正直それほど美味しいわけでもないのですが、料理の見栄えは「ひと手間かけた」風になりますよ( *´艸`)
      生パプリカは大きいし高いしで、それを主として食べるならともかくアクセント的に使う目的なら、二人分だとエンゲル係数あげちゃうかなと思います><
      なんだかんだいっても冷凍野菜は生には敵いませんけれど、「時と場合」というのは大事ですよね!

  2. pope より:

    これは便利ですねー。スーパーの味付け肉とかと合わせるといいかも。近所の元肉屋スーパーにはいろんな種類の味付け肉があるので、そんなに味を主張してこないなら大抵のものに使えそうです。いつも玉ねぎとかばっかりなのでw食感がちょっと残念な気がしますが、お手軽に使えることを考えればヨシ!とする範囲でしょうかね。

    • 風双葉 より:

      確かに、あまり主張してこない方が使いやすいという場合もありますよね。
      この商品は良くも悪くも、あくまで彩り用と考えておいた方が良さそうですw
      牛カルビで使った時は「野菜も摂りたいし」なんて考えてたけど、そういう目的でたくさん入れすぎてしまうと、食感が気になるかも^^;
      夫婦二人きりの家ご飯だとどうしても見た目より味ばかり気にしてしまいますが、本当なら見た目も綺麗に越したことはないと思うししかも簡単なので、少量ずつ使っていきたいと思います。