【レビュー】洋食屋さんのメニューを時短で「冷凍刻みたまねぎ」/業務スーパー

冷凍刻みたまねぎ

たまねぎを細かく刻み急速冷凍いたしました。
面倒な皮むきやカットの手間がかからず、
必要な量だけ取り出して簡単便利にご使用いただけます。

うちでは特に、洋食に使用頻度の高い玉ねぎのみじん切り。
でも、玉ねぎの皮をむくのもみじん切りにするのも面倒くさいし目が痛くなるから嫌い!という人もたくさんいるのではないでしょうか。
今回はそんな人のための、冷凍刻み玉ねぎをご紹介します。

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冷凍刻みたまねぎの商品詳細

商品名   冷凍刻みたまねぎ
名称
   冷凍たまねぎ(刻み)
原産国中国
輸入者株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量500g
価格97円
備考

2018/9/19に購入して賞味期限は2020/6/28なので
賞味期限切れまでは約1年9か月になります。

小分けしやすい冷凍刻みたまねぎ

最初買う時は、「使う分だけ解凍できるのかな?全部がガチガチに固まってて小分けするの大変じゃない?」と、少し不安でした。
でもいざその時になると、すぐパラパラになることが分かったのです。

まず、袋の上から瓶の底など硬いもので軽くコンコンとやれば、簡単にほぐれます。
コンコンしないと塊になっている部分もありますが、これも指でつまんでちょっと力を入れればすぐパラパラに。

コンコンせずにそのままお皿に出すと、塊が↓

でも指でつまんで力を入れるとすぐにパラッとほぐれます↓

ですから使わない分を無駄に解凍させてしまうこともなく、そのまま冷凍庫で保存しておけるので、この点についてはとても使いやすいと思いました。

冷凍刻みたまねぎの調理方法と使い道

パッケージに書いてある調理例は、ハンバーグです↓

私は今回オムレツを作りましたが、具はひき肉と玉ねぎだけです。
具はちょっと多めに炒めておいて、翌日はドライカレーを作りました。

形があまり上手くできていませんが^^;
オムレツです↓

翌日のドライカレー↓

洋食屋さんにあるようなメニューも、玉ねぎをみじん切りにする作業がないとかなり時短で簡単になりますね♪
うちは他に、ミートソースやタコスの具にも使ったりします。

「加熱用」とは書かれていないので、解凍しただけでトマトサラダに合わせても美味しそう。
とにかく玉ねぎのみじん切りというのは、レパートリーを挙げたらキリがないくらい使い道がたくさんありますよね。

カレー粉は、業務スーパーで売られているC&Aカレーパウダーゴールドを使いました。
S&Bの赤い缶(普通サイズ)より、ちょっと割安で買えます。

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冷凍刻み玉ねぎの味と食感

生の刻み玉ねぎと比べて香りは薄め、味(辛み)も強くはありません。
でも玉ねぎの味が全然しないというわけではないので、極々普通に食べられます。
玉ねぎがあまり好きじゃない人やお子さまなんかは、むしろちょうどいいのかも?

食感については、1分炒めるともうシャキシャキ感はなくなっていました。
うちのだんなは、オムレツを作る時だけはシャキシャキ感を求めるのですが・・・

今回は2バージョンの作り方をしました。
・ひき肉と玉ねぎを最初から一緒に3分間炒める
・ひき肉を2分炒めた後、最後の1分だけ玉ねぎを混ぜて炒める

3分炒めた方はかなり食感がなくなってしまい、1分の方はまあなんとか少し残ってる感じで。

本当に普通に食べられるのですが、どうしてもシャキシャキ感を外せない!という時だけは、生の玉ねぎを自分で刻んだ方が良いです。
冷凍すると細胞が壊れるため、どうしても食感は残りにくいんですよね。
その代わり、あめ色玉ねぎを作りやすくなるというメリットもあります。

冷凍刻み玉ねぎのコスパ

普通サイズの玉ねぎの可食部分は200g前後ですから、業務スーパーの冷凍刻み玉ねぎ(500g)は、普通サイズの玉ねぎ2.5個分ほどになります。

スーパーで買う玉ねぎの値段はあまりにも幅が広すぎて、一概に「いくらくらい」とは言い辛いです。
お店によっても、季節によっても、天候によっても、「広告の品」などによっても、本当に全然値段が違うんですよね。

冷凍刻み玉ねぎは1袋97円ですので、普通サイズの玉ねぎに換算すると1個38.8円相当

んー・・・、微妙ですね。
1個40円以下なら安い方だとは思いますが、30円台で売られている時もありますから。

でも、なんといってもこれは「自分で刻む必要がない」という大きなメリットが!
そこをどう考えるかでだいぶ変わってきます。

また、この商品は中国産です。
それも加味すると、私からはコスパが良いとも悪いとも言い切れません。

私自身は面倒くさがり屋なので、コスパが良いと思いますがw

冷凍刻み玉ねぎの大きさです↓

まとめ

とにかく、便利です!

この一言に尽きますw

玉ねぎのみじん切りを使う料理は本当にたくさんありますし、簡単なものも多いです。
それなのに、みじん切り作業が面倒なために「面倒だから今日はもういいか」とやめてしまうこともあり・・・^^;

同じような経験がある人にはとてもお勧めですよ。

中国産というのが、人によっては大きなデメリット。
シャキシャキ感の無さも少々デメリットですが、これは冷凍である限り仕方ありません。

調理時間を短縮できるメリットはかなり大きいので、国産の冷凍刻み玉ねぎはないものかと探してみましたが・・・あまりないですね。
かつてはあったけれど終売してるとか、そういうのが多いです。
値段は、業務スーパーの3倍~5倍くらいです。
とりあえずいま、Oisixでは買えるみたいなので、国産の冷凍玉ねぎみじん切りに興味のある方はOisixの公式ページをご覧ください。

私は業務スーパーで取り扱いがなくなったら、自分で一気に玉ねぎのみじん切りをたくさん作り、小分けして冷凍しておくことになりそうです。
もう冷凍の玉ねぎのみじん切りが便利すぎて、いつもストックしておかないと不安にw

コメント

  1. ビー玉 より:

    この商品も買おうかどうしようか迷ってんたやつだ(≧∇≦) 玉ねぎを刻むのが本当に面倒で(゚∇゚ ; ) もう玉ねぎなしでいいか・・って思うことが多々あるんだよね!!これは便利!!我が家は煮込み料理によく使うから、シャキシャキじゃなくても全然いいし、次に業務スーパーにいったら買ってみよっと(≧∇≦) これがあったらオニオンスープ(大好物)もすぐできそうだ+.d(・∀・*)♪゚+.゚

    • 風双葉 より:

      ハンバーグはあまりにも面倒だと玉ねぎ入れなかったり・・・^^;
      でも冷凍みじん切りを買うようになってからは、そんなこともなくなりましたw
      シャキシャキ感を求めない時ならけっこう使えます!
      オニオングラタンスープではなく、オニオン入りのスープということかな?
      だとしたらうちの母が冷凍の「野菜ミックス」をスープ用によく買うんだけど、それにも玉ねぎが入ってると思うので、他の野菜も入れたいなら使いやすいかも。
      もしオニオングラタンスープなら、冷凍の「飴色玉ねぎ」を使うと簡単そうですよ!

  2. あかつき より:

    ハンバーグをよく作るので
    たまねぎは面倒だけど仕方ないと思ってたのですが
    これは…!
    ミートソースはもっと大量にたまねぎがいるので
    子供が大きくなってからはそれも手作りしなくなりました。
    これがあるとその「面倒」から解放されますね!

    • 風双葉 より:

      母は面倒でも子供のためによくハンバーグなど作ってくれたけど(台所でよく涙流してたw)、そんな母に申し訳ないくらい、この冷凍みじん切りは楽すぎて。
      ・・・って、今となっては母の方がリピートしまくってるようですw
      老夫婦二人暮らしだからもう小さい子が喜ぶ洋食のようなものはあまり作らないのですが、野菜を柔らかく煮たコンソメスープに使うそうですよ。
      食感はほとんど残らないので、風味付け程度みたいですけど。
      だんな様が食感派だと却下されてしまうかもしれないけど、機会があれば一度試してみて下さい!

  3. pope より:

    これは便利ですねー。ハンバーグにオムレツ、カレーに使ってもいいなあ!洋食全般、何にでも使えていいわあ。

    • 風双葉 より:

      玉ねぎのみじん切りは、調理工程で嫌われる作業ナンバーワンですからね!(いや、知らないけどw
      ハンバーグもみじん切り作業さえなければかなり短時間で出来てしまうお料理だし、オムレツはたまごの処理さえ上手ければ・・・
      カレーには業務スーパーの飴色玉ねぎも使えますよ~、それこそ10分以上、人によっては数十分も短縮になりますから(*´∇`*)

  4. みーな より:

    こんな便利なものまで売ってるとは!
    Σ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

    もう多くの方が大絶賛するに違いないですね!
    (੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

    玉ねぎのみじん切り、剥くのもめんどくさいし
    みじん切りは、涙出まくりだし(T ^ T)

    すんごい簡単に料理ができる!(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

    パラパラほぐれるのも、イイですね(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾

    考えた人、天才です(♡∀♡)

    • 風双葉 より:

      玉ねぎのみじん切りはけっこう使えるのに、切るの面倒くさすぎ><
      それが嫌で作らない料理がどれだけあるか^^;
      そして業務スーパーには冷凍の「飴色玉ねぎ」も売っているのです。
      こんな便利な商品、他のメーカーからもバンバン出して、どのスーパーでも買えるようにしてほしいですよねw
      できればスライス玉ねぎも・・・、さすがにサボりすぎかしら^^;