【レビュー】冷凍「白ねぎカット」/業務スーパー

冷凍 白ねぎカット

白ねぎを小口切りし、必要な量だけ使えるよう、バラ凍結にいたしました。
うどんやお味噌汁、炒め物など様々な料理にお使いいただけます。

うちは長ネギがいつも家にあるほど常備しているというわけでもないので、たまに使いたい時に便利かな?と思って購入してみました。

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冷凍白ねぎカットの商品詳細

商品名   冷凍白ねぎカット
名称
   冷凍白ねぎ
原産国中国
輸入者株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量500g
価格(税抜)148円
備考

2020/6/5に購入して賞味期限は2022/4/12ですので、
賞味期限切れまでは2年弱ほどになります。

冷凍白ねぎカットの袋の中身と大きさ

袋を手で持つとこのくらいの大きさになります。
白ねぎがどっさり↓

ちょっとお皿に出してみます↓

冷凍白ねぎカットの調理方法と完成品

袋に書いてある調理例は、「蒸し鶏のねぎ油ソースがけ」です↓

私は今回、かき揚げうどんの薬味に使いました。

かき揚げうどんのかき揚げに使ったのは、業務スーパーで購入した冷凍ミニかき揚げです。
レビュー記事はこちらから↓

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冷凍白ねぎカットは加熱用

この白ねぎカット、裏袋に「使用方法」として
お好みの調理方法で、凍ったまま加熱してご使用ください。
と書いてあるんですよね・・・

短く目立たず、サラッとした文章だけれど、
・凍ったまま
・加熱して
と、ここには二つも面倒な内容が記されているわけです。

自然解凍してから使うと何がダメなの?
(冷凍野菜や冷凍フルーツにはありがちだけど)加熱しないと絶対にダメ?
何度で何分加熱すればいいの???と、色々な疑問がわいてきます(´・ω・`)

今回かき揚げうどんの上に乗せたのは、微妙だということになります。
自然解凍してから乗せたし、熱いお湯の中に入れたけれど、ぐつぐつと火にかけて加熱したわけではないので・・・

本当は冷ややっこや納豆の薬味なんかにも使いたかったんですけれどね。
生で使うことは推奨されていないようなので、使うとすれば自己責任になります><

冷凍白ねぎカットを食べた感想

生食は推奨されていませんが、一応自然解凍されたものをそのまま食べてみました。
やはり直前に白ねぎを切ったものに比べれば、シャキッと感はありません。
味や香りは白ねぎを感じられるものの、それもちょっと薄め。
決して不味いということはなく普通に食べられるのですが(どちらにしても加熱用だけど)
食感的な意味でも、生食より加熱調理に使った方が良さそうですw

調理例にあったようなネギ油ソースもそうですが、油淋鶏にも使えそうですね。
私は次回、麻婆豆腐に使う予定です。
ねぎだくのお好み焼きチヂミにも良さそうだな~
量が多いので、どさどさ使えますよw

みそ汁やスープの場合は、仕上げに入れてひと煮立ちさせればいいんじゃないかと思います。(何分の加熱が必要か書かれていないので責任は持てませんが^^;)

冷凍白ねぎカットのコスパ

長ネギにもサイズがあるので一概にはいえないのですが、一般的な太さの長ネギの白い部分は、80~100gほどです。
仮に90gとして計算してみると、500gの冷凍白ねぎカットは、5.5本分(白い部分だけ)に相当します。

この商品には乾燥防止のグレーズ(氷衣)が使われていると思いますが商品の内容量はグレーズを抜かした重量表示をする決め事がありますので、単純に5.5本分ほどだと考えて大丈夫ですね。

長ネギも季節や店や状況によって値段がまちまちなので平均は出し辛いですが、いまよく使うネットスーパーを見たところ、1本100円ほどで売られています。(いつもよりちょっと高い気がする・・・)
白い部分だけだと約6割の、60円ほどと考えられます。

業務スーパーの冷凍白ねぎカットは500g(5.5本分)で税抜き148円。

生食する薬味としては食感や風味などが物足りないと思いますが、加熱調理することを考えればじゅうぶん使えますし、それでこのお値段は安いと思います。

まとめ

(生で使う)薬味用として買うのは「加熱用」と書いてある限り怖いですし、もし私がそれを無視して生で使っていたとしても、みなさんに堂々とお勧めすることはできませんw
でも白ねぎカットって加熱調理でもちょくちょく使うので、ストックしてあれば便利な商品だと思いました。
長ネギのみじん切りや小口切りって、すごく手間がかかるわけではないけれど何気に面倒ですからね・・・^^;
それに急に使いたくなった時、家に無い場合もあります。

お値段も、生鮮品の長ネギを買うよりお安いですしね。
色んな意味で「使える奴」認定したので、今後もリピートすると思います!

今日別のスーパーで、冷凍の青ネギ小口切りを見かけました。
それは加熱しなくてもそのまま食べられるようです。
業務スーパーでも生で食べられるバージョンを出してほしいなぁ~

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