【レビュー】業務スーパーの冷凍「鶏皮ぎょうざ」外はパリパリ中はジューシー

鶏皮ぎょうざ

鶏皮を餃子の皮に見立て、たっぷりの野菜が入った餃子の具を包みました。
外はパリッと、中はジューシーな仕上がりで、噛みしめると旨みが口いっぱいに広がります。
おつまみ、おかずに最適の一品です。

鶏皮餃子、何度もリピートしている商品のひとつです。
業務スーパー商品の中には、私が好きでもだんながあまり好まないものもあって・・・
でもこれは夫婦ともに好きなので、しょっちゅう買ってしまいます。

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商品詳細

商品名鶏皮ぎょうざ
名称
冷凍鶏皮ぎょうざ
原産国中国
輸入者株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量500g
価格498円
備考

鶏皮ぎょうざ、中はこんな風になっています

揚げたての写真です↓

切り口をアップにしてみます↓

今回私が買った袋には15個入っていましたが、袋の表記は「500g」と書いてあるだけなので、必ず15個かどうかは分かりません。
500gを15個で割ると、1個33.333gになります。

鶏皮餃子、お味と美味しく仕上げるコツ

餃子の具に元々味がついているのでそのまま食べることが多いのですが、お好みでからし醤油やソースをかけても美味しいです。
塩やポン酢もお勧めです。

業務スーパーの鶏皮餃子は皮をパリパリに仕上げられるかどうかで、美味しさが全然違ってくると思います。
指定の時間(4個あたり5分)を守っても火加減によっては皮にあまり揚げ色が付かず白っぽいままの時もあり、そういう場合はもうちょっと強火で揚げないと、パリパリになりません。

「鶏の皮はパリパリよりトロトロが好き!」という人はその限りではありませんが、なにしろろ皮部分が多いですから、パリパリさせないとけっこう脂分がきつく感じるかも?

鶏皮餃子、揚げた後はなかなか油が切れません・・・
凸凹が多いので、凹の部分にたまった油が、勝手には落ちてくれないのです。
ですから私は凹の油を拭き取って食卓に出しています。

でも魚焼きグリルなどで焼くという方法もあり、それなら油はたまらないようですね。

上手く皮をパリパリに仕上げても、時間が経つとしぼんでしまいやすいです。
揚げ物はどれにしても揚げたてが一番美味しいですが、鶏皮ぎょうざに関しては特に揚げたてをすぐ食べられるよう、他のお料理や食卓の準備など済ませてから出すのがコツです。

鶏皮餃子のコスパは?

どのスーパーでも一般的に売っているような商品ではないので、食べ比べもできませんが…
通販などで取り扱っている鶏皮餃子と比べると、業務スーパーの鶏皮ぎょうざはかなりお安い方だと思います。

とはいっても、この商品は中国産。
国産の鶏皮ぎょうざとはかなり値段の開きがあるようで・・・
そこは仕方ないのですが、同じ中国産やタイ産と比べても、業務スーパーは安かったです。

コスパについては、他の鶏皮餃子の味や食感を知らないので、なんともいえませんが。

個人的には、「業務スーパー=安い」という頭があるので、「揚げ物500gで498円は高い!」なんて思ってしまいましたが^^;
他で買えばもっと高いので、贅沢は言えないようです。

1袋15個入りだとすると、1つあたりのお値段は33.2円になります。
ローソンでは1個60円でホットスナックコーナーに売られているらしいのですが、今も売っているのなら一度食べてみたいと思います。

あとがき

好みの問題もありますが、やはりどうしても皮をパリッと仕上げないと鶏皮餃子の持ち味が発揮できないような気がしています。
だからといって火が強すぎると焦げてしまうのです><

初めて揚げる時は付きっきりで、「焦げないようにパリッとさせる」ことに集中してみてください。
指定の時間より長く揚げても、よほど長すぎなければ「火を通しすぎて不味くなる」というようなものでもないと思います。

これから段々と、ビールの美味しくなる季節。
鶏皮餃子は、おつまみにもぴったりですよ~

コメント

  1. みーな より:

    鶏皮餃子(°0°)‼

    そのような素晴らしいものが、あるんですね!
    (੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

    ただ、私は揚げれない、、、
    と思ったら、グリルでもいけるんですね♡

    楽ちんだ(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾

    業務スーパーは、おいしくて、便利なものだらけですね
    (♡ˊ艸ˋ)♬*

    • 風双葉 より:

      鶏皮餃子、期間限定かもしれないけど、ローソンで60円くらいで買えるみたいですよ
      今度ローソンに行ったら、今もあるかどうか確認しておきますw
      あと、大昔に餃子専門店だったか焼き鳥屋だったかで、食べたことがあります。
      「手羽餃子」でよかったら、チェーン店の居酒屋なんかでも見かけたことが。
      今度見つけたら食べてみてください♪