【レビュー】「冷凍合鴨ロース」冷凍庫に1個入れておけば便利！／業務スーパー

 

合鴨ロースは昔から好きで・・・、業務スーパーを知る前からよく買っていました。
業務スーパーでは冷凍で売られているし私の行動範囲内のスーパーより安いので、業務スーパーの合鴨ロースを知ってからは、いつもここで買って冷凍庫にストックしています。

 

冷凍合鴨ロースの商品詳細

 

商品名		合鴨ロース
名称		冷凍合鴨ロース
原産国		中国
輸入者		株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量		190g
価格		235円
備考

 

 

2018/8/27に購入して賞味期限は2019/9/27なので
賞味期限切れまでは約13ヶ月間になります。

 

 

合鴨ロースのお召し上がり方と調理例

 

パッケージに書かれている「お召し上がり方」です↓

 

 

パッケージに書かれている「調理例」（鴨南蛮）です↓

 

 

合鴨ロースの大きさと切り口

 

自然解凍済みの合鴨ロースを丸ごとお皿の上に乗せてみます。
皮目の部分が表になっています↓

 

 

裏はこのようになっています。
割り箸と大きさを比較してみてください、
合鴨ロースは190gです↓

 

 

端っこを切り落としてみました。
切り口はこのようになっていて、肉汁と脂がジュワッと溢れ出ています↓

 

 

薄くスライスしてお箸でつまむと、このくらいの大きさになります↓

 

 

合鴨ロースの味と食感

 

どこにもスモークされているとは書かれていないような気がしますが・・・
スモークされています。（だと思います＾＾；）

 

合鴨肉の脂が出すコクとスモーク風味のバランスが絶妙で、塩味もちょうど良いです。
食感も柔らかくジューシーで、本当に美味しい！
正直、生の合鴨肉を使ったお料理より好きかもｗ

夕食のメニューにあと一品という時も量がそれほど多くないし、それでいて「肉」ですからそれなりのボリュームもあり、とても便利に使えますね。

飾りのような使い方もできて、私はクリスマスのオードブルに使いますし、母はおせち料理にも使っています。
彩りが綺麗なテリーヌや、バラをかたどったスモークサーモン、ローストビーフなどと同じコーナーに、レモンと一緒に添えられています。

 

合鴨ロースにはこれ以外に、パストラミタイプもあるんですよね。
表面に黒こしょうがぎっしりと貼りついているのですが、これはこれで黒こしょうのスパイシーさが爽やかに突き抜け、今回の合鴨ロースとはまた違った美味しさ。
色々なアレンジ料理には使いにくいかもしれませんが、そのまま食べる分にはじゅうぶん美味しいので、うちはパストラミタイプもよく買います。

 

価格ですが、私の行動範囲内のスーパーでは278円か298円ですので、業務スーパーの235円はお買い得だと思っています。
でも実はグラム数まではチェックしたことなかったので・・・、今度見ておきますね。
業務スーパーの合鴨ロースは、190gで235円。
（後日別のお店で、150g278円の合鴨ロースを見つけました）

 

 

合鴨ロースはここ最近2回購入し、1回目は鴨南蛮、2回目は合鴨のレモンサラダに使いました。
作り方は特にコツもなく「レシピ」や「アレンジ」と呼ぶに至らないメニューですが、完成品と簡単な作り方はこちらの記事をご覧ください↓

【レシピ】合鴨ローススモークを使った鴨南蛮＆レモンサラダ／業務スーパー

前回、業務スーパーで購入した「冷凍 合鴨ロース」のご紹介をさせていただきました。 最近2つ購入したのですが、片...

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2018-09-18 11:42