【レビュー】冷凍「あらびきハンバーグ」／業務スーパー

 

 

昨秋にレビュー記事を書いた「チーズインハンバーグ」の姉妹品が出たようです。
チーズインハンバーグは中のチーズ味が好き嫌い分かれそうだと思いましたが、今回はあらびきハンバーグですので、チーズ入りよりは万人受けしそうです。

 

チーズインハンバーグのレビュー記事はこちらから↓

【レビュー】チーズぎっしり！冷凍チーズインハンバーグ／業務スーパー

冷凍　チーズインハンバーグ 濃厚なチーズソースを包みました。 ジューシーな粗挽きハンバーグと相性抜群です！ ...

gyoumu-super.mania.yokohama

2018-09-07 11:11

 

冷凍あらびきハンバーグの商品詳細

 

商品名		冷凍あらびきハンバーグ
名称		そうざい半製品
原産国
輸入者
製造者		株式会社神戸物産エコグリーン北海道
販売者
内容量		960g（8個入り）
価格		378円
備考

 

 

2019/1/18に購入して賞味期限は2020/6/25ですので、
賞味期限切れまでは約1年と5ヶ月ほどになります。

 

 

冷凍状態のあらびきハンバーグと大きさ

 

袋を開けるとこのような状態で入っています。
全部で8個入りです↓

 

 

手のひらに乗せるとこのくらいの大きさになります↓

 

 

 

冷凍あらびきハンバーグの調理方法と完成品

 

パッケージに書いてある調理方法はこちらになります。
強めの中火で両面5分ずつだとちょっと焦げ目が付きすぎかな？と思うので、最初に作る時はちょっと控え目に、そして途中で焼き色を確認してくださいね↓

 

 

上に書いてある通りに焼いた完成品がこちらの写真になります↓

 

 

包丁で二つに切った状態と、そのアップの写真です。
玉ねぎのみじん切りは見辛いかもしれませんが、挽肉の粒の粗さは見えますでしょうか↓

 

 

 

冷凍あらびきハンバーグを食べた感想

 

味は特に嫌な感じもせず、変なにおいがするわけでもなく。
軽めの塩気があります。
ボリュームもあり表面はカリッと焼けていて、手作り感や高級感はないものの、低価格帯のハンバーグとしては美味しい部類ではないでしょうか。

 

商品名でもある「あらびき」の食感についてですが、これはちょっと表現が難しく・・・
確かに、粗挽き肉を感じさせるちょっと大き目の肉片がゴロゴロと混ざっています。
ねっとりと均一に練り上げられたインスタントハンバーグより、食感はあります。
ただその、大き目の肉片粒や玉ねぎ以外の部分が、ペターッとしているのですｗ

 

手作りで粗挽きハンバーグを作る時、私は普通のひき肉と粗挽き肉を混ぜます。（粗挽き肉だけで作ると、だんなが「ゴロゴロしすぎ」と言って嫌がるので）
そしてその二種類のひき肉を混ぜて手で捏ねると、普通のひき肉部分は普通のハンバーグの食感になり、粗挽き肉部分は普通のひき肉よりゴロゴロした粗挽きの食感になりますよね。

でもこの冷凍あらびきハンバーグは大袈裟に言うと、すり鉢やフードプロセッサーで思い切り滑らかにした肉ペーストに、大粒のひき肉を混ぜた感じ。（「ペースト」は言い過ぎかもしれないけれどｗ）
口の中で感じるのが普通→普通→ゴロッという食感ではなく、ふわとろペタ→ふわとろペタ→ゴロッという食感です。

これは好みなので良いとも悪いとも言えませんが、個人的には普通→普通→ゴロッが好きですね。

 

 

冷凍あらびきハンバーグのコスパ

 

業務スーパーの冷凍あらびきハンバーグは、960g8個入り378円（税抜）です。
1個は120gで、約47円になります。

 

これを他メーカーの冷凍やレトルトハンバーグと比べてみます。
（時期や店舗によっても金額が変わりますのでご了承ください）

メーカー・店	商品名	保存状態	重量	金額（税別）	100g当たり
ニチレイ	肉汁あふれるハンバーグ	冷凍	80g×6個＝480g	409円	85円
日本ハム	とろける4種のチーズハンバーグ	冷蔵	94g×3個＝282g	258円	91円
マルシン	マルシンハンバーグ3束	冷蔵	85g×3個＝255g	189円	74円
プリマハム	なっとくグリルデミグラスハンバーグ	冷蔵	90g	100円	111円
味の素	洋食亭ハンバーグデミグラスソース	冷凍	110g（固形量）	178円	161円
業務スーパー	あらびきハンバーグ	冷凍	120g×8個＝960g	378円	39円

 

かなり格安ということがお分かりいただけるかと思います。

ただ、この業務スーパーで売られている冷凍あらびきハンバーグは、原材料の肉部分が
「豚ハツ」と「鶏肉」なのです。
他のメーカー品は「豚肉と牛肉」や「豚肉と牛肉と鶏肉」などが多いので、この商品が格安になるのはある意味当たり前というか・・・

でも鶏肉団子のようなパサパサ感があったり、淡泊すぎるわけではありません。
安価な材料で上手く作ってるな～と思います。

 

 

まとめ

 

さきほども書いた通り、原価が安いでしょうから、金額も安いです。
舌が敏感な方には、「豚ハツと鶏肉」のハンバーグはどうなんでしょうね・・・
私自身は全く気にならないし、だんなも気付いていませんｗ
原材料も見ないで誰かに出されたら、普通のインスタントハンバーグと原材料の肉が違うなんて、知らないままだったと思います。

このハンバーグだけに限らずインスタントハンバーグ全般的に、夕食で出すにはちょっと安っぽすぎるかな？と思いますが、お弁当や朝食・昼食・軽食などには使えると思っています。
でも「夕食には安っぽい」と書きましたが、時には体調が悪かったり忙しすぎて、家にあるものだけで簡単に済ませたい時もありますよね。
そんな時は安っぽいのは仕方ないとして、ボリュームだけは確保できそうです。
なにしろ1個120gもありますからね！

私の母はずっと自営業で忙しい人でしたから、（私が子供の頃）たまにはこんなハンバーグで夕食を済ませることがあったとしても、大喜びで食べていたと思いますよｗ

 

コスパや原材料の話については被ってしまいますが、同シリーズのチーズインハンバーグもレビュー記事を書いておりますので、よろしければあわせてご覧ください↓

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