【レビュー】刻みにんにくオイル漬け(Crushed Garlic In Oil)/業務スーパー

瓶詰 刻みにんにくオイル漬け(Crushed Garlic In Oil)

粗めのみじんぎりなので、にんにくの存在感があり、
さまざまな料理のアクセントとしてお使いいただけます。

普段はチューブ入りのにんにくすりおろしをよく使うのですが、たまにはすりおろしではなく、刻みにんにくを使いたい時があります。
でも、にんにく刻むのは面倒臭い><
ということで、今回初めて購入してみました。

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刻みにんにくオイル漬けの商品詳細

商品名   刻みにんにくオイル漬け
名称
   にんにく・オイル漬け
原産国中国
輸入者株式会社神戸物産
製造者
販売者
内容量185g
価格175円
備考

2019/1/28に購入して賞味期限は2020/2/9ですので、
賞味期限切れまでは約1年ほどになります。

カロリーや成分表示などは書かれていませんでした。

刻みにんにくオイル漬けの中身と大きさ

瓶の蓋にはプラスチック製(?)の薄いカバーがあり、それをピリピリッと外してから金色の蓋を開けます。
握力の弱い私でも素手で開けられるくらいでしたから、熱いお湯に漬けたり特別な道具は準備しなくても平気だと思います↓

蓋を開けると、中はこのようになっています。
特に上げ底感はありません、想像通りの詰まり方でした↓

ティースプーンですくってみます。
こちらも、想像通りの刻まれ方でした。
小さすぎず、大きすぎず↓

瓶を手に持つと、このくらいの大きさになります↓

刻みにんにくオイル漬けを食べた感想

香りは「瓶詰だから」「オイル漬けだから」といって薄まっているわけではなく、蓋を開けた瞬間から強烈に香り立ちます。
加工済みではない生ニンニクの時の微かな青臭さもあります。

味は、オイルと一緒にすくって食べるとほんのちょっとだけ甘みが感じられます。
原材料に砂糖が入っていますので、その味でしょうね。
とはいっても、普通の「甘い」とはほど遠いですから、食材の味の邪魔はしないと思います。

オイル漬けに使われているオイルは「オリーブオイル」ではなく、原材料名には「植物油脂」とだけ書いてあります。
すでににんにくが漬かっている油ですから無味無臭かどうかまでは分かりませんけれど、これといって特徴のある匂いや味はしませんでした。

今回はこの商品をたっぷり使って、ガーリックシュリンプを作ってみました。
ガツッとにんにくの効いた、美味しいガーリップシュリンプが作れましたよ♪
しかもみじん切りの手間が要らないので、超簡単!
レシピは後日公開しようかと思います。(あ、刻みにんにくと冷凍えびを一緒に炒めただけなので、レシピというほどでもないですが^^;)

このメニューで使った「冷凍大粒むき海老」のレビュー記事はこちらから↓(2/5公開予定)

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まとめ

初購入でしたが、これは便利に使えそうですね~
スライスまではいいけれど、やはりみじん切りやすりおろしとなると面倒ですから^^;
一瓶使い切ってみて、消費に苦労しないようでしたらリピート決定です。

ガーリックシュリンプではわざとにんにくを焦がしましたが、この焦がしにんにくは他にも色々と活躍してくれそう。
味が良くなるのはもちろん、見た目も香ばしく美味しそうになると思います!

あと、年齢と共に胃腸が弱くなっているようで、最近は生ニンニクを食べると胃腸の調子が悪くなってしまって・・・
ということで、私はどちらにしてもしっかり加熱して使った方が良さそうです><
(瓶のラベルには「要加熱」などとは書いてありません)

今回は海老料理に使ったので、次回は肉料理にも使ってみたいです。
皮目をパリパリに焼いたチキンソテーに、焦がしにんにくを混ぜたレモンバターソースとかどうでしょうか。(今回作った海老も、レモンバターソースを使いました)
ラーメンや炒飯、韓国風のスープにも入れてみるつもりです。
生にんにくを食べても平気な人は、手作りの叙々苑風ドレッシングなんかも美味しく作れそうですね。

「刻みにんにく」で検索すると桃屋の商品が出てきますが、値段は業務スーパーの方がかなりお安いです。
でも桃屋商品の原材料は「にんにく、なたね油、食塩、砂糖、チキンエキス、ガーリックオイル、唐辛子、 黒こしょう、調味料(アミノ酸等)、酸味料」なので業務スーパーの刻みにんにくオイル漬けに比べると材料が色々使われており、ローストしたニンニクも混ざっているようなので、別物と考えた方がいいかもしれないですね。
今度そちらも購入して食べ比べてみたいと思います。

コメント

  1. ビー玉 より:

    おお!私はまさに桃屋の刻みニンニクを常備しております。こっちの方が安いのかぁ・・・今使ってるのがなくなったら業務スーパーのにしようかな(((uдu*)ゥンゥン
    ちょっとした風味づけに多用してます!和洋中に使えるし、すぐなくなるから安いほうがありがたい!!

    • 風双葉 より:

      もしそのうち業務スーパーで買うことがあったら、桃屋と比較した感想を教えて下さいw
      私も自分で比較しようとしたのですが、近所のスーパー2軒では売られてなかったんです(ノД`)シクシク
      もうちょっと大きなスーパーに行けばいいんだろうけど、疲れちゃうからついつい小さめのスーパーばかり^^;
      ほんと、ニンニクは使い道が多いですよね~

  2. pope より:

    これはいい!にんにくはよく使うのですが、摩り下ろしの時は指先が・・・・刻むときはなかなか細かく出来ない!wwこれは使いやすそうですね。

    • 風双葉 より:

      そうなんですよね、ニンニクは小さすぎて扱いにくい><
      玉ねぎくらい大きければいいのに!
      って、あんなに大きかったら使い切れないけどw
      チューブのニンニクを使ってる人は多そうだけど、刻みにんにくも便利でいいですよ♪

  3. あかつき より:

    にんにくは色々な場面で使うのですが
    チューブは頼りなくて生をすったり切ったり。
    これだと手軽にぱっと使えるのがいいなあ。
    コスパもいいですよね!

    • 風双葉 より:

      あかつきさんは、しょうがもニンニクもちゃんとすりおろしたり切ったりするという印象ですw
      私は生姜はまだいいのですが、ニンニクは小さすぎてすりおろしにくいし切りにくく、ほとんどスライスで消費してますね~
      みじん切りでさえあればべつに油漬けじゃなくてもいいんだけど、日持ちの問題なんでしょうか・・・
      料理を作るといえば時短のことばかり考えてる私にとっては、利用価値があるようですw