【レビュー】ほろほろ鶏肉を湯煎だけで食卓に「鶏のさっぱり煮」/業務スーパー

ほろりとほぐれる!! 鶏のさっぱり煮

手羽元をしょうゆベースの甘酸っぱいタレでさっぱりやわらかく煮込みました。
夕食やおもてなしの一品、お弁当のおかずにも!

ほくと食品(神戸物産のグループ会社)のレトルトパウチ惣菜シリーズです。
多分、夏からの新商品だと思います。
このシリーズは全体的にこってり系の味が多いのですが、この商品は「さっぱり煮」とのことで、どんな味なのか楽しみです。

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「鶏のさっぱり煮」の商品詳細

商品名   鶏のさっぱり煮
名称
   そうざい
原産国日本
輸入者
製造者ほくと食品株式会社
販売元株式会社神戸物産
内容量6本
価格298円
備考

2018/8/9に購入して賞味期限は2019/9/26なので、賞味期限切れまでは約50日弱になります。
開封前は常温で保存できます。

前回購入した同じシリーズの「チキンのテリヤキソース」も内容量の表示が「2本」だったのですが、今回も「6本」だけで、重量が書かれていません><
でもまた、計測する前に食べてしまいました^^;

ごく普通の大きさの手羽元だったので、多分1本50gくらい、骨以外の可食部分は30gほどだと思います。
これが6本入りですから、1袋ではだいたい300gくらい、骨を取り除くと180gくらいでしょう。(それにタレの重さが加わります)

「鶏のさっぱり煮」の調理方法

非常に見辛くて申し訳ございません^^;

●湯煎 封を切らず熱湯で5分
●電子レンジ500W 中身を深めの耐熱容器に移してラップで3分

↑このように書いてあります。

私はこのシリーズ、電子レンジ調理をすることが多いのですが、「ほろりとほぐれる!!」と書いてあるタイプは湯煎で作っています。

鶏のさっぱり煮は多分湯煎前からほろりとしているでしょうし、盛り付けるまでにあまりいじりたくありません。
また、同じシリーズの「やわらか煮豚」や「やわらかポークアメリカンBBQ味」などと違って切る必要がないため、湯煎の方が楽かな?と思って。

ホロホロのお肉が大好きなので、私はいつも指定時間より少し長めに加熱します。
今回も湯煎で6分間温めました。

「鶏のさっぱり煮」の写真

普段は調理前の写真も撮るのですが、今回は袋ごと湯煎のため撮れません。
また、パッケージは細長すぎて全体を撮ると詳細が見れなくなるので、とりあえずパッケージの盛り付け例をアップで撮ってみました↓

6分間湯煎したあと、袋の中から全部をお皿に移しました。
けっこうタレが多いですね~
タレはどろどろタイプではなく、サラサラタイプです↓

アップで撮ってみます↓

お箸で鶏肉を挟んでみると、本当にホロッと簡単に崩れます↓

「鶏のさっぱり煮」の食べ方

タレがジャブジャブの鶏手羽元・・・
さてどうやって食べようか?
なんかこのままだとタレがもったいなくて。

ということで、レタスの細切りの上に、そのまま全部ドバッと乗せてしまいましたw
お洒落じゃないしインスタ映えしそうもないし、本当に適当^^;

レタスが水浸し↓

マヨネーズにも合う味だと思いました。
レタスは早いうちからしんなりしていましたが、それはそれで美味しかったです。
細切りだったのもあり、最後の方は汁に浮いている状態で食べにくかったですけど、そんなに問題でもありません。

「鶏のさっぱり煮」の味と食感、風味

パッケージには「甘酸っぱい」と書いてあるのですが、甘みは感じるものの酸っぱさはそれほどでもありませんでした。
酢豚などと比べると、全然酸味は少ないです。
しょうがの味と香りがほんのりと感じられ、ご飯が進みそう。

でも、しょうがを「生姜焼き」と「素麺の薬味」以外に使われるのが嫌いなだんなは、お気に召さなかったようです^^;
決して生姜の味と香りがきついわけではないのですが、しょうがを使った料理が嫌いな人は要注意です。

確かに「ほくと食品」レトルト惣菜シリーズの中ではサッパリ目だし、タレもサラサラなので今までのシリーズ商品とはけっこう違いますね。
だんなは「(さっぱり煮という商品名のわりには)ちょっと甘いかな」と言っていました。

ほろほろ度は大満足です。
崩れすぎてしまう直前のほろり感がいいですね。
軟骨部分まで完全に柔らかくなっていて、頑張ってコリコリと噛む必要も無くぷにぷにです。
本当に柔らかい。

まとめ

まあまあ美味しいと思いましたが、人工的な味がしなかったわけでもないです。
このシリーズは全部そうですけれど。

他の商品も含めて、ほくと食品のレトルト惣菜シリーズは相変わらず常備しておくと便利だと思わせられます。(でも賞味期限が1ヶ月半ほどなので注意!)
今回も、私が夕食の買い物に行けずおかずが足りない時に出しました。

不満だったのは量ですね
商品詳細でも書きましたが、1袋6本の手羽元が約300g、骨を外すと約180gということで、これだとメインのおかずとしては全然足りません(あ、大食いです)。

可食部分が180gですから一人一袋食べてもいいのでしょうが、なんかそれは抵抗あるし^^;
他でお腹を膨らませることができるような食事じゃないと、物足りなさを感じます。

袋から手羽元だけ取り出して鍋にツユを入れ、片栗粉でトロみを付け、柔らかく火を通した野菜(大根、人参、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎなど)を和えてもいいかな?と思いました。
でもなにしろだんながあまり好まなかったようなので、うちはもう買えませんが><

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コメント

  1. pope より:

    こんにちは!無事に帰って参りました!これはフィリピン料理でフィリピン人大好きな
    チキンアドボによく似ていますね。酸味が少ない、とのことですがアドボはお酢と生姜と
    醤油がメインで結構お酢がキツめに使われてます。でも、食べればきっとおいしい!
    と言ってかぶりつく事でしょうww

    • 風双葉 より:

      おかえりなさい!運転お疲れさまでした(*´∇`*)
      チキンアドボって知らなかったから検索してみたら、めちゃ美味しそうじゃないですか!作ってみたい~
      レシピ見たら、本当に酢がいっぱいw お酢と醤油の量が同量で書かれてるレシピが多いですね
      煮たあとにフライパンで焼くレシピとそのまま食べるレシピがあったけど、どっちが美味しいのかなぁ
      今回のこの商品はタレがたくさん入ってるしサラサラタイプなので、全部を鍋に出して温めついでにお酢を足したりしながら自分好みの味付けにもできそうです

  2. ビー玉 より:

    家でホロホロになるまで煮込むのは大変だもんね・・これがあったら急いでる時にささっと作れて良さそう(≧∇≦) タレが染みたレタスもろともご飯に愛想(((uдu*)ゥンゥン トマト煮とかピリ辛とかいろいろ試したなぁ・・・冷凍庫を片付けて業務スーパーに行ってこよう!!

    • 風双葉 より:

      味だけでいえば自己流に味付けた方が好みに仕上がると思いますが、手間を考えるとこれもいいかな~と思います。
      これ、他の人達はどうやって盛り付けてるのか気になるw
      今回のもそうだけど、トマト煮やピリ辛など骨付きのバージョンは、どうも量が足りない><
      全部ほろほろしてるのはいいんですけどね、他にメインが無いとな^^;
      そうだ、うち昨日から冷凍庫の調子がおかしく、中のものが溶けてしまった・・・、だから当分冷凍食品のレビューが出来ない可能性も(ノД`)シクシク
      でもカルツォーネはギリギリセーフだったので、今日の昼間に投稿予定ですw

  3. あかつき より:

    ほろほろ系好きです(*´ω`)
    旦那さんが好き嫌いあるとどうしても自分も食べる機会が減りますよね
    うちは鶏が好きでないので(胸肉は体のために食べさせてます)
    自分は大好きなんですが晩のおかずに出来ないのがつらい…
    昨日揚げナス買ってきて煮びたししましたよ!
    自分が食べたかったちょっと油のある煮びたし!
    すごくおいしかったです。これは当たりですね!

    • 風双葉 より:

      そういえば猫耳とうちゃんは、生姜味以前に、鶏肉が駄目なんでしたね><
      うちも魚介類がどーの、生姜味がどーの、アボカドがどーのと、数え上げたらキリがなく、最近は海老のチリソースが食べたくなったけど一人分だけ作るかどうか悩んでますw
      クリームシチューだと何日も嬉しそうに食べてるので(子供かっ!?)、その隙に自分の好きなのを自分の分だけ作ってみようかと秘かに計画してたり( *´艸`)
      揚げなすの煮浸し、美味しく出来たようで良かった(*´∇`*)
      普通の茄子を煮ても美味しいけど、揚げ茄子はコクが出てまた格別ですよね。常備しておけることも便利すぎてw

  4. みーな より:

    ほろほろに、弱い私です(♡∀♡)

    さっぱり煮、旦那が作ってくれてから大好物に♡

    ご飯が進みますよね〜♡

    なるほど!マヨネーズか!(°0°)‼
    絶対合いますね♡

    また、これもご飯がすすむんでしょうねΣ(*゚д゚*)ハッ!!

    • 風双葉 より:

      自宅で作るさっぱり煮は美味しいですよね、大根と一緒に煮込むのが好きです!
      人によって味付けが違うとは思いますが、業務スーパーのさっぱり煮は、自分で作るのよりちょっと甘みが強く・・・
      私は全然許容範囲というか「こういう味付けもあるよねー」って感じなのですが、だんなは気になったみたい。
      でも甘みがある分、マヨネーズが似合いそうだと思いました。
      あ、この量はみーなさんにも足りないかも( *´艸`)
      今日の投稿、商品詳細の表を載せ間違えてパルメラパイの表になってたと思うのですが、見られちゃったかな^^; もう訂正してありますけどw

      • みーな より:

        パルメラパイ、全然気付かなかった(°0°)‼

        私がよくチェックするとこは、何産か気になるんですよね(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

        国産とか、中国産とか(。•ㅅ•。)

        • 風双葉 より:

          見られてなくて良かった( *´艸`)
          投稿前は何度も読み直すはずなのに、なぜ見逃してしまったのか・・・
          アップしてから3時間くらい、パルメラパイのままでした(ノ∀`*)
          生産国は私も一応気にするので記載してますが、時々分からない時がある・・・
          日本の会社でも、必ずしも原材料が国産とは限らないでしょうしね